ローストチキンレッグ、バジル＆シナモン味のレシピ　Basil & Cinnamon Roasted Chicken leg-アメリカ食育日記＠日本

脱マンネリをしたい方はどうぞ

今夜はクリスマスイブですね！

クリスマスにチキンを食べる習慣は、ちなみに、アメリカにはありません。

だから今日のレシピは「僕の謎の創作和食」シリーズなのです＾▽＾。

さて、日本独自のものになっているこのクリスマスメニュー「ローストチキンレッグ」ですが、毎年同じような照り焼き味で飽きていませんか？　今年はちょっとテイストを変えて、おしゃれで大人なクリスマスを演出してみてはいかがでしょう？　そう、たとえばシナモンとバジル味…とか。

またよく分からん組み合わせ出してきた、とか思わないでください！鶏肉にめっちゃよく合うんですよ。フツーのクリスマスチキンみたいな漬け込み時間とか要らないし、とても簡単です。食欲をそそるバジルの爽やかな香りの中に、ふんわりとシナモンが漂い、素敵なクリスマスの気分を高めてくれます。

ローストチキンレッグ、バジル＆シナモン味のレシピ

・チキンレッグ / ４本

・玉ねぎ / 半個分

・セロリまたはにんじん / １本

・レモン汁 / 一個分

・バジル（乾燥） / 大さじ１

・シナモン / 小さじ１

・塩 / 小さじ1.5　チキンレッグの大きさにもよるので、好みで調節してください。

・ブラックペッパー / 少々

1.たまねぎはくしぎり、セロリまたはにんじんは乱切りにして、オーブンの天板に並べます。

2.野菜の上にチキンレッグを並べます。

3.レモン汁をチキンの全体にかけます（両面）。

4.塩とブラックペッパー、を両面にふり、手で揉みこみます。

5.バジルとシナモンを両面にまんべんなくふります。

皮目を上にして並べなおします。

6.２１０度に予熱したオーブンで３０分～４０分ほど焼きます。

竹串を太いところに刺し、透明な汁が出てくれば焼き上がりです。

天板に残った肉汁は捨てないで！！

ぜひグレービーソースを作って、一緒にお召し上がりください。

楽天レシピ内↓