Chokladbollar（ホクラードボッラル）、またはkokosbollar（ココスボッラル）は、オーブンや火を一切使わないでできるスウェーデンのチョコレート味のお菓子です。

ミカさんのフィーカ（スウェーデン式コーヒータイム）にも度々登場します。市販のココアスポンジをほぐして、こねて丸めるだけという簡単さなんですが、意外にもとってもお洒落な味に仕上がるんですよ！

英語に訳すとchocolate ballまたはcoconut ball。ちょっと前まではnegerbollarと呼ばれていたようですが、人種差別的な響きがしますので避けた方が良いでしょう。

ミカさんのホクラードボッラルは結構ビターで、僕の場合はベンの淹れるコナ100%コーヒーをちょいと効かせちゃうという謎の豪華仕様。

もちろん子供向けにはコーヒーは省略し、ココア量もぐっと減らして、カラフルなチョコスプレーをまぶします。誕生日パーティーにもぴったりの一口デザートの出来上がり。火を使わず安全なので、子供たちと一緒にやると楽しいですよ。コロコロして可愛いから、クリスマスやバレンタインはもちろん、ひな祭りにもいいんじゃないかな。

なお、無塩バターで作るのが1番美味しいですが、もっと気軽に作りたい時はサラダ油でもできます。めっちゃ簡単。

 

ホクラードボッラルChokladbollarのレシピ

材料　約15個分

 

グラニュー糖　50g 子供向けは60g

ココアパウダー　50g 子供向けは30g

無塩バター50g、サラダ油50gでも可

オートミール　なければグラノーラでも可　50g

ココアスポンジ、市販品100g

コーヒー大さじ2、子供向けは省略

ココナッツファイン適量　

子供向けはチョコレートミックススプレー

作り方

１、無塩バターを室温に置いて柔らかくしておきます。

 

２、ボウルにココアパウダーとグラニュー糖を合わせます。１のバターを入れてスプーンで混ぜます。

 

３、ある程度混ざったら、ココアスポンジを手で小さくほぐしていれます。

 

４、オートミールを加えます。オートミールがない時は、グラノーラを使うとサクサク面白い食感になります。

 

５、全体を手で混ぜます。全体的にしっとりしてくると思います。大人向けには、ここでコーヒーを大さじ２ほど入れます。子供向けにはコーヒーは省略しますが、しっとり度が足りない場合は牛乳を大さじ2程入れて様子を見てください。

 

６、ボール状に手で丸めたら、ココナッツやスプレーをまぶしてください。

 

７、冷蔵庫で1時間くらい冷やすとより美味しいです。