バレンタインに向けてチョコレートの話を続けています。
今日のチョコレートレシピはミカさんのとびっきりの北欧ケーキですよ！！(/・ω・)/Kladdkaka（クラッドカーカ）、英語に直訳すると、「Sticky Cake」。日本語に無理やり直せば、ベタベタケーキ…いや、ねっとりケーキってなところですが、何となく響きが悪いから、スウェーデン風生チョコケーキ、とでも呼ぼうかな。生ガトーショコラとか、生ブラウニーとか呼んでもよさそうな、めっちゃお勧めの北欧スイーツです。
なにせ、ボール１個でできて、何も気にせず全部ぐるぐるまぜるだけの超絶簡単な生地。
予熱さえしておけば、オーブンに入れてほんの２０分であーっという間に焼けます。
それなのに出来上がるのは、もう、
ねっっっとり濃～厚で気絶しそうなくらい美味しいチョコレートケーキなんですよ！！
ねっっっとり濃～厚で気絶しそうなくらい美味しいチョコレートケーキなんですよ！！
クラッとカーカ、なんてね… あ、ごめんなさい。
僕の下手くそなジョークはともかく、このレシピに出会ったあなたは幸運ですよ！今日からは毎日だって簡単に最高の手作りチョコスイーツが楽しめますからね！！
僕の下手くそなジョークはともかく、このレシピに出会ったあなたは幸運ですよ！今日からは毎日だって簡単に最高の手作りチョコスイーツが楽しめますからね！！
たーだーし。
世の中そうそう甘くない（ケーキはとっても甘いけど）。実はクラッドカーカは、この薄いケーキ一枚に、砂糖を２５０ｇも使います。
少し減らしたくなる気持ちはわかります。が、これ絶対、減らしちゃダメです。美味しくなくなっちゃいますから。バターもがっつり１スティック（約１００グラム）使うし、カロリーが高いのは言わずもがな。作るのが簡単すぎる上、美味しすぎて知らぬ間にペロリと簡単に食べ尽くしてしまうから、本当はちょっと恐ろしいケーキかもしれません(^^;;
スウェディッシュ・スティッキー・ケーキ、クラッドカーカのレシピ Swedish Sticky Cake, Kladdkaka
材料（21cm円型）
卵 2個
グラニュー糖 250g
薄力粉 100g
純ココアパウダー 35g
バター 100g
バニラエッセンス 小さじ1
塩 ひとつまみ
粉砂糖 適量
作り方
1
ボールに砂糖を入れ、卵を加えて泡立て器でかき混ぜます。
2
バターは電子レンジで溶かし（熱くしすぎないでください。溶けたらすぐ加熱をやめ、少し冷まします）。1に加えて、再びよく混ぜます。
3
ヘラに持ち替え、小麦粉とココア、塩を加えてなめらかになるまで混ぜます。バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
4
型の底にバター（分量外）をよくぬります。ココア（分量外）を適量、型の底全体にふりかけておきます。
5
生地を流し入れて、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
焼きすぎないように。
6
常温に冷まし、粉砂糖を振りかけていただきます。
楽天レシピの方には書ききれなかったコツ↓
☆耐熱ボールを使えば、バターを溶かして、そこに砂糖入れて、卵いれて… と、完璧ボール一つでできるよ♪
☆だいたい厚み２～２．５ｃｍの薄いケーキです。上の分量は、直径２１ｃｍの円形の型でちょうどいい感じになっています。小さい型にすると分厚くなって、焼き加減が変わってきてしまいます。
☆中がまだべとべとしている状態でオーブンから出してください。焼きすぎると、ただの固いチョコクッキーになっちゃいますよ！
☆ほんのりあたたかい状態、または冷やしてもおいしいです。
☆好みでホイップクリームとか、ベリーとかを添えると豪華です。
