ベイクトポテトのレシピ(アメリカのじゃがバタ)Baked Potatoes

2021/10/19

アメリカ料理

ベイクトポテトのレシピ(アメリカのじゃがバタ)Baked Potatoes
皮はパリッ。割るとホクホク。中身は柔らかくてとろけるよ


☆リクエストがあったので前に載せてたレシピをそのまま再アップします。

本人気にしてなかったみたいだけど、ちょっと可哀想な目にあったベンのために、この上なく幸せな気持ちになれる料理を作りました。

と言ってもめちゃシンプル。

ベイクトポテトです。

ベイクトポテトは日本でいう「じゃがバター」。 もし、いつも電子レンジで加熱しているのなら、ここは、ぜひアメリカ流に、オーブンを使ってじっくり焼いてみてください。時間はかかるけど、ほっとけばいいだけなので手間はないですし、幸せ度が3倍、増します。

うまく焼き上がったポテトは、ナイフを軽く入れるだけでパカっと気持ちよく割れてくれるはず。

パリッとこんがりした塩付きの皮も、湯気を立てるあつあつの柔らかーい中身も、最高。

バターやチーズなど好みのトッピングをしてお召し上がりください。 

ベイクトポテトのレシピ Baked Potatoes

材料

大きめのジャガイモ 人数分 

 サラダ油またはオリーブオイル 適量 

 粗塩 適量 

 トッピング バター 適量 

 または チェダーチーズ サワークリーム  など 


作り方

 じゃがいもは皮のままたわしで洗い、水気を拭く。 

 フォークで数カ所突き刺し、サラダ油を満べんなく塗る。←これがコツ 

 天板の上にワイヤーラックを置き、その上にじゃがいもを並べる。

粗塩をたっぷりふりかける。 

 180度に余熱したオーブンで1時間〜焼く。

竹串を刺してすっと通るほど十分柔らかければ出来上がり。 

 ナイフを軽く入れて割ったら、バターなど好みのトッピングをしていただく。


僕のおすすめのトッピングはサワークリーム。 ベンはチェダーチーズをたーっぷりかけます。 ロンはシンプルに少量のバターだけでハッピーです。

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