このブログでは初登場となります、ロシア料理のレシピです。

みんなのパンケーキの話してるんで、この美味しいロシアンパンケーキを紹介しないわけには、ちょっといかないんですよ^_^。

さて、この分厚くっていかにも美味しそうなパンケーキ、オラディは、ロシアやウクライナなどの朝食メニューです。今すぐパクつきたくなる見た目でしょう？ただし、日本で人気の、ふわふわ柔らか、またはしゅわしゅわととろける、ような感覚を期待すると、それとは全く違いますから気をつけてください。オラディは、かなりしっかりした食べ応えのある、おやきみたいなテイストのパンケーキなんです。ですから、蜂蜜やジャムなどのトッピングのほか、サワークリームやチーズなどの塩味もよく合います。生地にはヨーグルトがたっぷり使われていて、お腹にすごくいいですよ。うまく焼くと、ふちに美味しそうな狐色のリングができるのが特徴です。

なお、ひまわり油を使うと香り良く仕上がりますーーが、本当にアロマのある美味しいひまわり油は、日本ではなかなか見つからないんだそうです。

オラディのレシピ

材料（約10枚人分） 

ヨーグルト
240g


卵
一個


塩
ひとつまみ


砂糖
大さじ1


薄力粉
190g


重曹
小さじ1


ひまわり油
適量


ジャム、蜂蜜、サワークリーム等
好きなだけ 

作り方 

 1
ヨーグルトに卵、砂糖、塩を次々加えて泡立て器でかき混ぜます。


2
薄力粉、重曹を加えてさらにかき混ぜます。アメリカ風のパンケーキと違い、粉がなくなって完全に滑らかになるまで混ぜます。


3
フライパンにひまわり油をひいて中火にかけます。おたまで生地をすくい入れ、だいたい8センチくらいのやや小さめな円にします。


4
両面をこんがり焼きます。好きなトッピングで召し上がれ。