アメリカ料理食育日記@日本

国際育児クラブの子育て漫画と、アメリカをはじめとした世界各国の家庭料理レシピ

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2020-06-15から1日間の記事一覧

シェパーズパイ、コテージパイ、カンバーランドパイのレシピ Shepherd's Pie, Cottage Pie, Cumberland Pie【イギリス料理】

この3つのパイはどれも、味付けしたひき肉の上にマッシュポテトをかぶせ、オーブンで焼いた料理です。パイ、というと僕はサクサクしたペストリー生地のものを思い浮かべますけど、イギリスではこうしてマッシュポテトを使うものもパイと呼ぶのです。