アメリカ料理食育日記@日本

国際育児クラブの子育て漫画と、アメリカをはじめとした世界各国の家庭料理レシピ

国際育児クラブの子育て漫画と、アメリカをはじめとした世界各国の家庭料理レシピ

アメリカ料理ってなんだ?(アップルパイその一)

アメリカ料理を極める!そう意気込んでみたはいいものの、そもそも僕はアメリカ料理の知識が全然ない。

 

てか、アメリカ人て、何食べて生きてるの?

 

マックのハンバーガーにシェイク、もしくはスタバのコーヒーにサンドイッチ?

カウボーイハットかぶってステーキ?

いやいやいや…。

きっとこれは偏見もいいところなんだろう。日本人が毎日キモノ着てスシばかり食って生きてるわけじゃないのといっしょだ。アメリカにはアメリカの、栄養満点で心温まる奥深い家庭料理の世界があるはず!

そこで当のアメリカ人に聞いてみたのだが↓

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役にたたない

ベンのやつめ。

僕がせっかくやる気になっているというのに(ロンのためだけど)。

 

しかたがないからこれまでの自分の経験から考えることにする。

アメリカ映画や小説で、家庭料理が登場する場面はなかったかな?特に子供が食べるようなシーンは。

アメリカ映画で子供と言えばディズニーだけど、食事シーンってあまり覚えていない。ミッキーって何食べてんだろ。チーズ?

あとは、ええと、、、ハリー・ポッター?いや失礼、これはイギリスだった。

でもホグワーツ魔法学校で、愛に飢えたハリーが生まれてはじめて、おいしそうな料理の数々が並んだテーブルにつくシーンは印象的だったな。ローストビーフにポークチョップ、ベーコンにポテト、豆、にんじん。そうそう、これぞ西洋のごちそうって感じだよね。

---He had never seen so many things he liked to eat on one table: roast beef, roast chicken, pork chops and lamb chops, sausages, bacon and steak, boiled potatoes, roast potatoes, fries, Yorkshire pudding, peas, carrots, gravy, ketchup, and, for some strange reason, peppermint humbugs.

--- A moment later the desserts appeared. Blocks of ice cream in every flavor you could think of, apple pies, treacle tarts, chocolate eclairs and jam doughnuts, trifle, strawberries, Jell-O, rice pudding.

 (J.K.Rowling "Harry Potter and the Sorcerer's stone"より)

デザートは、いろんなアイスクリーム、アップルパイ、糖蜜パイ。ハリーはこの糖蜜パイというのが大好きで、作中に何度も登場する。いわば彼の心の拠り所みたいな感じだ。

 糖蜜パイ。

パイ。パイ、か。

 手間と時間をかけた手作りのパイ、それは僕の中で憧れでもある。こんがりきれいなキツネ色に焼けた、あつあつのパイ皮。フォークを突き立てれば、サクッといい音を立てて割れ、中から湯気と一緒に、とろりとしたおいしそうなフィリングが顔を出す… ああ、これだ。これこそ理想の西欧家庭料理!

決めた。僕はパイを作ることにする。 

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話盛り上げておいて何